Die Vorbereitungsküche

In der Vorbereitungsküche arbeiten derzeit unter Anleitung von 2 Fachkräften 13 WfbM-Mitarbeiter. Dieser Arbeitsbereich bietet nicht nur interessante und abwechslungsreiche Tätigkeiten, sondern auch ein kameradschaftliches und kollegiales Miteinander. Durch eine professionelle und hochwertige Ausstattung an Geräten und Küchenutensilien sind wir in der Lage die verschiedensten Arbeitsaufträge unserer Kunden auszuführen. Zu unseren Aufgaben gehört die Verarbeitung von Gemüse und Salaten, die dann geputzt, gewaschen und in die gewünschte Form gebracht an Schulen und Kindergärten geliefert werden. Verschiedenste Obstsorten werden zu leckeren Brotaufstrichen eingekocht. Überschüsse an eigenem Gemüse werden ebenfalls durch Eindünsten in Gläser sinnvoll für die gemüsearme Zeit haltbar gemacht. Diese in liebevoller Handarbeit hergestellten Produkte werden jeden Freitag auf dem Bauernmarkt in Pforzheim/Rathausplatz und  im Cafe Ziegler in Neulingen/Bauschlott (Auenhof) angeboten.